巴黎:促进人体健康的助剂,人造甜味剂事实上可能会增加糖尿病的风险,该研究表示,这项研究敦促重新思考其广泛使用和认可

也被称为无热量人造甜味剂或NAS,这些添加剂可以在饮食苏打水,谷物和甜点中找到,这是人们担心体重增加和糖摄入量的巨大市场

一些专家推荐NAS用于2型糖尿病患者,这种疾病已经达到大流行比例,并且患有糖尿病前期病症,称为葡萄糖耐受不良,血糖水平升高

在舌头上留下甜味后,NAS分子通过肠道而不被吸收

这就解释了为什么,与糖不同,它们如果有的话,可以忽略卡路里计数

但科学家在“自然”杂志上报道说,在实验室老鼠身上进行的实验表明,一小部分人发现NAS破坏了肠道细菌的构成和功能,实际上加速了葡萄糖耐受不良

“人造甜味剂被广泛引入到我们的饮食中,目的是减少卡路里摄入量并使血糖水平正常化,同时不会损害人类的”甜食牙齿“”,该论文称

“我们的研究结果表明,NAS可能直接有助于加强他们自己打算打击的确切流行病,”它直截了当地补充道

由以色列魏兹曼科学研究所的Eran Elinav和Eran Segal领导的科学家们将三种常用类型的NAS-阿斯巴甜,三氯蔗糖或糖精添加到小鼠的饮用水中,其体积适当剂量等于推荐的最大人体摄入量

给予NAS的啮齿类动物发生葡萄糖耐受不良,而只饮用水的小鼠或含糖的水没有

接下来,研究人员将NAS喂养的和葡萄糖喂养的小鼠的粪便移植到没有自己的肠道细菌的啮齿动物身上

NAS移植接受者的血糖水平急剧上升,研究小组发现 - 他们的肠道细菌比其他人从营养物质中提取葡萄糖更难

下一步是将这些见解应用于人类

通过对381名非糖尿病人的问卷调查和健康数据的分析,研究小组发现葡萄糖不耐症与NAS消费量之间存在“显着”关联

最后,研究人员将7名通常不使用NAS的志愿者安排在包括美国食品和药物管理局(FDA)推荐的甜味剂最大摄入量的7天方案中

在五到七天内,四个人发生血糖升高和肠道细菌混合改变,显然在小鼠身上反映了这种作用

过去对NAS的调查结果不一

有些人表现出体重减轻和葡萄糖耐量方面的益处,而其他人则表明相反

由于许多NAS消费者是已经患有糖尿病或易患糖尿病的人,这一事实让这张照片变得模糊不清

该团队说,新的实验是一面红旗

“这需要重新评估今日大量,无监督地使用这些物质的情况,”Elinav说

独立评论员称赞其创新工作,但警告过度反应

法新社

作者:皇甫洛雒

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